Vedetön glukoosijauhe

Vedetön glukoosijauhe

Johdanto

Vedetön dekstroosi tunnetaan myös nimellä "vedetön dekstroosi" tai "vedetön maissisokeri" tai "vedetön sokeri". Se on yksinkertainen hiilihydraatti, joka imeytyy suoraan vereen. Se on puhdistettua ja kiteytettyä D-glukoosia ja sen kiintoainepitoisuus on vähintään 98.0 % m/m. Sen glykeeminen indeksi on 100 prosenttia. Se on väritön, hajuton valkoinen jauhe, joka on vähemmän makeampaa kuin ruokosokeri; liukenee veteen ja liukenee osittain alkoholiin. Kiteisessä muodossaan tätä luonnollista sokeria on käytetty pitkään sekä makeutusaineena että täyteaineena oraalisissa annosmuodoissa.

Sovellus

Elintarviketeollisuus

Vedetöntä dekstroosia voidaan käyttää makeutusaineena leivonnaisissa, karkeissa, kumeissa, maitotuotteissa, kuten joissakin jäätelöissä ja pakastejogurteissa, säilykkeissä, suolatussa lihassa jne.

Juomateollisuus

Vedetöntä dekstroosia voidaan käyttää juomissa, kuten energiajuomissa, vähäkalorisissa oluttuotteissa käymiskykyisenä hiilihydraattilähteenä kalorien vähentämiseksi.

Lääketeollisuus

Suun kautta nautittavaa vedetöntä dekstroosia voidaan käyttää erilaisten sairauksien hoidossa ja ravinteiden tehostajia. Sitä käytettiin tablettien, kapseleiden ja pussien täyteaineina, laimentimina ja sideaineina. Parenteraalisina apuaineina / rokoteadjuvantteina se soveltuu käytettäväksi soluviljelysovelluksissa. Eläinlääkintäteollisuudessa glukoosia voidaan käyttää suoraan juomaaineena tai käyttää erilaisissa eläinlääkkeissä kantaja-aineena. Koska se ei sisällä pyrogeenejä, sitä käytetään laajasti ihmisten ja eläinten infuusio- ja injektiovalmisteissa.

Terveys ja henkilökohtainen hoito

Vedetöntä dekstroosia voidaan käyttää kylpytuotteiden, puhdistustuotteiden, silmämeikin, ihonhoitotuotteiden, meikin ja hiustenhoitotuotteiden valmistuksessa kosmetiikkatuotteissa.